旬の生牡蠣を剥き身で買って食べるの巻 オリジナルソースのレシピ公開
冬ですねー。 牡蠣が旬の時期です。 3月4月はとくに、産卵準備のため一番おいしい時期になります。 我が家では生食用の牡蠣も加熱用の牡蠣もよく買いますが、加熱用は剥き身で、生食用は殻つきの冷蔵で届くのものを買ってました。 […]
大理石・御影石でお肉を解凍すると料理が捗る
お肉や魚の解凍の時短 カチカチに冷凍されたお肉やお魚の解凍ってどうしてますか？電子レンジで解凍？前日に冷蔵庫に移動させる？ 意外と面倒くさいですよね。 お昼に使おうと思っていたお肉を冷蔵庫に移し忘れて電子レンジで解凍する […]
夫の誕生日ディナー2021
先日夫の誕生日がありました。ド平日で、直近仕事も忙しかっったので、パパッと20分で、でもしっかりアニバーサリー感のあるディナーを作りました。 当日のメニュー メニューは、こちら カマンベールチーズとトマトと生ハムのアヒー […]
我が家のスマートスピーカーの活用
「Alexa(アレクサ)、行ってきます」 この一言で部屋の照明が全部消える我が家。色々なテクノロジーを駆使してスマートホーム化し日常の効率化を図っています。 スマートホーム化の道のり Nature Remo(ネイチャーリ […]
5分でご飯完成！在宅DINKsのランチ-海老明太パスタ
時間がない現代人に送りたいパスタレシピ 我が家の状況整理 モンロー家は夫婦ともども在宅ワークです。2020年3月から妻は月一出社するか否か程度。夫はコンサルタントなので、クライアントの要望があれば往訪する程度で、ならすと […]
自分たちにとって最高の家を見つけた件について
家への興味 昨年我が家はコロナ蔓延する中、家を買いました。 家を購入したい欲求は強くなかったのですが、5年前あたりから突然興味がわきだし、色々と情報収集をし始めていました。 当時は独身でDIY好きが高じていっそ家まるごと […]
家事効率化ができる我が家の愛用家電・調理雑貨10選
我が家は色々なテクノロジーを使って家事の効率化を推進しています。今回は、愛用している家電をいくつか紹介していきたいと思います。 1.エスケイジャパン 食器洗い乾燥機 Jaime タンク式 ホワイト SDW-J5L-W 我 […]
お菓子作り-クリスピークリームドーナツ風を作る
お菓子作り歴そろそろ30年。小学校からクッキー焼いたり色々して、ピーク時は毎週何かしらお菓子を作っていました。 最近またお菓子熱が高まってきて、クリスピークリームドーナツっぽいドーナツを作ろうと思い立ちトライ。あのふわふ […]